进展:发展当地粮食系统
校园社区花园
我们从2009年开始小规模发展. 随着概念的发展,花园的位置也在变化
和大小. 从布朗中心2英尺乘2英尺的地块到富尔顿街的扩建
2011年,这个花园在霍尔姆丁附近找到了新家. 有188平方英尺高
在校园中心的床和聚光灯下,花园不仅生长而且蓬勃发展.
花园可以很好地利用绿色空间,因为它们可以过滤雨水并提供水源
本地有机食品. 社区花园提供了一个结识新朋友的机会
在轻松的环境中建立关系. 园艺也被证明是有益的
减轻压力,降低血压,降低胆固醇,减少抑郁(Eva)
Shaw博士,《十大赌博登录官网》).
十大赌博登录官网的花园是由来自校园不同地区的志愿者管理的
独特的视角和不同层次的理解. 这提供了一个社交和
为教职员工和学生提供教育机会-甚至是路人
邻居-以非传统的方式见面和学习. 它还增加了一种不同的审美
我们的景观元素... 而且是可食用的! 大家都被鼓励去享受果实
菜园里种着各种各样的蔬菜和草药.
我们社区花园的特色包括:
- 花园里没有使用合成肥料、除草剂或杀虫剂. 一个独特的 一种名为“Plantskydd”的产品被喷洒在周围,以驱赶鹿和兔子.
- 这个花园采用了一种精耕细作的园艺技术——平方英尺园艺 每平方英尺只能种植一种植物.
- 土壤混合是由园丁创造的,几乎不需要除草和 synthetic fertilizer; a gardener’s dream! 我们选了"梅尔的组合"里面有 1/3蛭石,1/3混合堆肥,1/3泥炭苔藓.
创意餐饮服务可持续发展计划
创意餐饮服务公司(CDS)是一家总部位于密歇根州的公司,负责为十大赌博登录官网提供服务
学院的餐饮服务. CDS提供“周到、优质、营养”
食品和卓越的服务,专注于可持续发展,因为我们相信食品
重要的."
通过与几个十大赌博登录官网部门的合作,CDS取得了巨大的进步
发展地方粮食系统,更充分地融入可持续性原则
进入操作.
- 水减少从2009年秋天开始,麦当劳从十大赌博登录官网餐厅撤走了所有的托盘, 节约用水,减少食物垃圾的产生. 通过减少食物浪费,节约用水 废物也减少了.
- 本地创意餐饮公司致力于从密歇根当地的农民那里购买食物 中西部地区. 这些本地采购延伸到沙拉酱、谷物、农产品、 有机草药,或任何当地生产的乳制品(尤其是冰淇淋)!).
- 零废物采购:根据十大赌博登录官网的零浪费倡议,CDS评估了他们的采购 一次性的,并过渡到订购可堆肥的替代品一次性使用 食品容器.
- 废物转移:废物处理署亦致力透过利用 在十大赌博登录官网适当的废物流堆肥和回收都在 房子的前面和后面.
- 保持清洁: CDS使用Surety绿色印章认证的清洁产品.
联系信息
杰西卡·艾默·鲍文
可持续发展中心执行主任
阿尔伯特大厅,129室
(616) 632-1994
eimerjes@sdtlsw.com